【デリシア×Goo Goo Foo vol.2】フードクリエーター和田千奈が、長野県の「本物の野菜の美味しさ」に驚嘆する!

Goo Goo Fooフードクリエーター、和田千奈。

長野県の生産者さんたちが、真心込めて作った野菜の数々に驚嘆する！

ECサイト「ファームデリシア」をローンチ

長野県のスーパーマーケット、デリシアでは、この度長野野菜のECサイト「ファームデリシア」をローンチしました。

長野県と言えばアルプス連峰。典型的な高地農法に適した斜面主体の山裾と、多量の水源を持った畑作向きの平地を併せ持ち、日本一の標高を誇る地域ならではの寒暖差によって、野菜のシャキシャキ感、果物の甘みが特に顕著に出る農作物が収穫できます。

それらの美味しさをそのままご自宅にお届け、という新たな試みに際して、Goo Goo Fooのトップフードクリエーター、料理研究家の和田千奈さんに生産者さんの想いそのものを活かすレシピ6品を創っていただきました。

フードクリエーター和田千奈さん

調理風景

和田さんもびっくりの「本物の野菜の美味しさ」

料理研究家で数々のレシピ本も発刊している和田さんをして、この鮮度と美味しさにびっくり！長野に越そうかしら、というくらいの思い入れでレシピ作成してくれました。

「包丁を入れるとシャキッと音を立てる驚くほど瑞々しい土付の長芋。生の状態でも、思わず「甘いっ」と声を上げてしまったアスパラガス。撮影中、何度も美味しい〜！が聞こえました。なかなか巡り合えない、素晴らしい食材たちに出会えたと、もう感激でした」

みなさまもせひこの「本物の野菜の美味しさ」を体感してみてください。

詳しくはファームデリシアページをご覧ください。和田さんのレシピも1品だけこちらで限定公開しています。