【岩本すずかソムリエがセレクト】食品館あおばとクリスマスシャンパーニュ！

皆様、こんにちは！
ジャケ買いワインソムリエの岩本すずかです。

今年のクリスマスは週末にあたるため、おウチでのんびり乾杯！という方も多いのではないでしょうか。

今回は、ホリデーシーズンにピッタリ！私が経営するワインショップWine and Weekendでもオススメのクリスマス限定ラベルのシャンパーニュをご紹介いたします。

クリスマスメニューは食品館あおばで！

クリスマスは家で楽しみたいけど、どんなお料理を作ればいいの・・・という毎年の悩みのタネ。
GooGooFooで、素晴らしい時短レシピの数々を拝見しました。

「クリスマスメニューは食品館あおばで決まり！料理芸人クック井上×高橋ヒロの60分5本勝負！」

https://googoofoo.jp/aoba_christmas_cook/

どれも簡単にできて美味しそう！

この中から、有頭エビでコクを出したトマトソースのパスタと、食品館あおばオリジナルのヨーグルトで簡単にできるコールスローをピックアップ。

食品館あおば深川店での戦利品たち
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お刺身用エビ、しかも有頭がポイント！
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ヨーグルトは加糖タイプなので、自分でお砂糖を加える必要が無いのは嬉しい
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美味しいシャンパーニュに合わせてみましたよ〜

これらのレシピは、材料さえ揃えればすぐにできてしまうところが素敵！

クリスマス感満載のデザイン！

今回オススメするのは、「ジャニソン・バラドン」がリリースする「ブリュット・ノエル」。クリスマスのみの限定ラベルです。

実物は写真で見るよりもはるかに、キュートなんです！

（写真引用：ワイナリーInstagramより）

ミュズレー（コルクの上部に巻きつけられた針金）もこの通り、お茶目！

味わいは２種類のブドウ（ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%）をバランスよくブレンドし、青リンゴのような爽やかさの中にもキリッとしたドライ感があり、いつまででも飲んでいたい（!?)親しみやすさです。

注目の若手生産者

このシャンパーニュを造るのは、シリル・ジャニソンさん。

（写真引用：ワイナリーFBページより）

1922年に設立された家族経営の「ジャニソン・バラドン」を、2004年より５代目として継承し弟と共に盛りたてています。

家業を継いだとはいえ、彼自身のシャンパーニュ造りの腕前は多大な注目を浴びています。フランスのプロやワイン愛好家必携の「l’amateur de Bordeaux」誌のシャンパーニュ特集号では、「シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人」の一人にも選ばれる選出されるほど。
ワイン造りだけでなくマーケティングについても学び、シャンパーニュ業界の発展に尽力しています。