クリスマスメニューは食品館あおばで決まり！トースターでほったらかし！ロティサリーチキン風

こんにちは！米粉専門家、フードクリエイターの高橋ヒロです。

食品館あおば深川店で購入した食材を使ったクリスマスメニューをご紹介します。

クリスマスメニューは、手間がかかりそう、というイメージですが、今回は、なんと60分で5品作れるレシピをご紹介します！

炊飯器やトースター、ホットプレートなどを使って簡単なのに見栄えがいい料理ばかり。豪華に見えるのに作業はどれも簡単なのがポイントです！

今回、料理芸人クック井上さんと一緒に作ったクリスマスメニューの一つはトースターでほったらかし！ロティサリーチキン風です。

クリスマスの定番料理と言えばチキン！丸鶏だと少しハードルが高く感じますが、今回は鶏もも肉を使って作ります。これなら簡単ですぐに真似できますね。

ポイントは味付け！なんとイタリアンドレッシングを使っています。

今回はブロッコリー、玉ねぎ、トマト、マッシュルームなどを使っていますが、お好きな野菜でOK。味付けしたらトースターにセットして、あとはほったらかしで完成！是非作ってみてくださいね。

「トースターでほったらかし！ロティサリーチキン風」のレシピ

軽く塩をしてキッチンペーパーで余分な水分と臭みをとる。肉厚な部分は切れ目を、皮目はフォークか包丁でたくさん穴を空けておく。

1.イタリアンドレッシングにニンニク・塩コショウ・レモンをまぜ、タレを作る。

２.下ごしらえした鶏もも肉をビニール袋に入れ、タレを揉み込む。（余裕があれば数時間ほど漬け込む)

３.四方に囲いを作ったアルミホイルに鶏肉をタレごと乗せ、オーブントースターで15分～20分、たまにタレを上からかけながら、皮目がこんがり焼けたら完成。

※一緒にジャガイモやキノコ、ブロッコリーを焼いてもよし。

ぜひ作ってみてくださいね♪