【秋山直美の料理で世界をARTするvol.5】夏野菜たっぷり☆ やきっぱなしのケーク・サレ

可愛いフードをこよなく愛す秋山直美です。

いつもは、ちょっと手を掛けることで見た目に感動するフードアートな協会の運営などをさせて頂いてます。

お仕事では、手を掛ける事の魅力を発信してますが…、普段は、意外とズ・ボ・ラな私です。とは言っても、やっぱり日々のお食事は大事にしたいので、今回は、食品館あおばに伺い、素材の美味しさの力をかりて手軽に美味しいものを作ろうと思います！

今回伺ったのは、食品館あおば自由が丘店。毎週恒例の火曜・水曜激安市が開催されていて、フルーツ、お野菜、お肉全てが魅力的なお値段でした。

まずは、大好物のスイカ！いくら小玉と言え、お買い得すぎる。果物コーナーを通りすぎると、元気なお野菜たちがアピール！

という事で、今回は、夏のお野菜をたっぷり食べれるように、甘くないケーキ「ケーク・サレ」を作ります。お子さんがいる家庭は、小麦粉をホットケーキにすると甘さがプラスされてとっても食べやすくなりますよ。私は、コショウを粗びき黒コショウにしてスパイシーにするのが好きです！

カップケーキタイプにしてるので、切り分けしなくても食べやすく、朝食やピクニックのお弁当、おやつに大活躍ですよ。

夏野菜たっぷり☆やきっぱなしのケーク・サレの材料（直径５㎝型・８個分）