飯村明良

 

「蔵直専門店」のコンセプトを貫く東京神田「和酒や」。

 

日本全国の手作り感覚を大事にする酒蔵さんを自ら訪ね、杜氏がこだわりぬいて育てた”旨い酒“だけを紹介。

 

東京ではあまり見かけない銘柄も多く取り揃えている。

 

蔵人の息づかいが感じられる人気の「角打ち」コーナーは、夕暮れが待ち遠しい神田界隈の酒人で賑う。

 

蔵開きの時期には蔵元さんを招いて「顔の見える試飲会」や酒造りのセミナーを開催するなど、日本酒文化の啓蒙にも積極的に取り組む。

 

日本酒専門店の店主「飯村明良」が伝える!本当に美味しい日本酒の愉しみ方とは?

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日本酒専門店の店主「飯村明良」が伝える!本当に美味しい日本酒の愉.

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