［肩書］
管理栄養士

［プロフィール ］
食品メーカーで商品開発、健保組合でセミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、商品開発、コラム執筆、メディア出演など幅広く活動中。科学的根拠に基づいた栄養学の知識を活かし、健康的でおいしいレシピの開発を得意とする。特に、簡単に作れるヘルシーレシピやアレルギー対応食に力を入れている。 著書「まいにち食べたい 体にやさしいお菓子」「米粉のおやつとおかず」（宝島社）。 キッズ食育Jr.トレーナー、アレルギー分野管理栄養士等の資格を保持