［肩書］
日本ワインを愛する料理研究家／野菜おつまみ研究家／ワインエキスパート

［プロフィール ］

埼玉県出身。立教大学卒業後、広告会社・ホテル・焼酎メーカー勤務を経て料理研究家に。
現在は、料理教室や料理イベントの講師、企業のレシピ制作、ワイン会や日本酒会の開催を手掛ける。
旬の野菜たっぷり使い誰もが簡単に美味しく作れるメニュー作りを基本とし、ごはんのおかずにもおつまみにもなる料理が得意。
レシピ本「早引き　たれ・ソース・味つけ便利帖」は累計１０万部を超える。