2024/03/28

RECIPE

【おうち居酒屋プランナー・脇田朋子Vol.33】すっきり香り豊かな「JJ」と相性抜群！チーズタッカルビ風トーストの作り方

こんにちは！

「おうち居酒屋プランナー」ことお酒大好き料理家の脇田朋子と申します。

毎日のおうち飲みを手軽に楽しむべく、コンビニエンスストアでお酒も材料も調達してパパッとできちゃう簡単おつまみをご紹介してまいります。

今月のおすすめのお酒

まだ知られていない「JJ」とは？すっきりして爽やかな香りにはまる人続出のジャスミン割りです。

「茉莉花（ジャスミン茶割り・JJ）」（サントリー株式会社　オープン価格）

「JJ」とは「ジャスミン焼酎」の「ジャスミン茶」割りのことで関西を中心とした飲食店では定番の人気アルコールです。

関東ではまだメジャーではない「JJ」ですが、この度サントリーさんからコンビニ先行発売されることになり、ジャスミン茶好きの私としては速攻で食いついてしまいました♪味わってみるとさすがジャスミンのダブル使いだけあって爽やかな香りが広がり、どんなお料理にも合いそうなすっきりとした味わいがたまりません♪

（今回セブンイレブンで購入した食材）

1.食パンにスライスチーズ（1枚）をのせる。

2.さらに汁気を切ったキムチ→焼き鳥缶の順に具材をのせる。

3.残りのスライスチーズ（1枚）をちぎってのせ、刻み白ねぎをのせる。

4.3をトースターでチーズが溶けるまで焼く。

完成！チーズタッカルビ風トースト

スライスチーズを2枚使いし、まず1枚目を食パンに敷いてから具材をのせることで水分が食パンにしみ込みにくくなります。

甘辛くてチーズたっぷりのトーストはすっきりとしたジャスミン茶割りの「茉莉花」と相性抜群です♪

ちょっと小腹が減った時にパパっとできるトーストとすっきり爽やかなジャスミン茶割りを一緒にお楽しみいただきたいです♪♪

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