【和田千奈の時短料理革命】レンジで重ねるだけ！豚こまとキャベツのレモンクリーム煮

平日はお仕事や家事に何かとバタバタしがちですが、それでも手作りのご飯を家族に食べてもらいたい！

そんな方にお勧めの、平日手軽に調理ができるちょっとしたコツやポイントを、私自身の経験からも掲載していきます。

今回はレンジでできる豚肉とキャベツのレモンクリーム煮のご紹介です。

レンジで重ねるだけ！簡単すぎるレモンクリーム煮のレシピ

今回も前回のレンジハンバーグに引き続き、重ねてレンジでできるレシピを！生クリームやバターのコクに、レモン汁の酸味を加えてバランスをとります。

豚こまとキャベツのレモンクリーム煮の材料（２人分）

豚こまとキャベツのレモンクリーム煮の作り方

1．キャベツは葉を一口大に切り、芯は薄切りにする。

2．豚こま切れ肉に塩を揉み込み、薄力粉をまぶす。

3． 熱容器に1を入れ、2を重ならないようにのせる。

4．ラップをふんわりとかけ、レンジ600Wで7〜8分加熱する。

5．具材に火が通ったらAを入れて混ぜ、バターを小さく切って加える。ラップをかけずにレンジ600Wで約1分加熱する。

6．レモン汁を入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調えてお好みで輪切りにしたレモン、刻んだパセリを散らす。

こちらで完成！お鍋も使わずに具材をレンジで重ねるだけの簡単調理です。

調理のポイント

煮込まない分、豚こまにしっかりと下味をつけるのがポイント。生クリームと牛乳を入れたら、ふきこぼれないようにラップをしないで加熱してください。

ぜひお試しください！

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