今回は家庭のガス台で、簡単にできる＆極美味な炒飯のご紹介です。
目次
簡単極美味炒飯の材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ご飯 | 3合 |
| 市販のチャーシュー | 1P |
| 卵 | 2個 |
| 明太子 | 1本 |
| 干し海老 | 少々 |
| ネギ | 少々 |
簡単極美味炒飯の作り方
1．お米を通常通り研いで、水を少なめにしてそこに、チャーシュー半分と煮汁、オイスターソース 大匙1杯を加えて炊く。
2．明太子、ネギをカットする。（今回は冷蔵庫にあったこの材料ですが、ナルトやカニカマ、キムチ等お好きな材料で結構です。）
3．ご飯が炊き上がったら、フライパンに卵を1個分入れてご飯、塩、胡椒を加えて炒める。更に残りの1個分の卵を追い卵する。
4．鍋へ醤油小さじ1杯、残りのチャーシュー、明太子、干し海老を加えて炒める。
5．仕上げにネギを加えて完成です。
料理のポイント
1．ご飯を炊き込みご飯にする事で下味もついて、油がコーティングされる事によりパラパラに仕上がります。
2．卵を2回に分ける事により、パサパサにならずパラパラに仕上がります。
3．家庭のガス台で炒める時は、無理して鍋を振らずにお好み焼きを焼くイメージで、鍋に平にしてしっかり炒めます。
※写真ではなかなか伝わりませんが、非常に炒めやすい炒飯です。どうぞお試し下さい！
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