2021/02/15

RECIPE

【おうち居酒屋プランナー・脇田朋子Vol.3】ハイボールの定番！サントリー角ハイボール缶に合うおつまみ2品の作り方

こんにちは！お酒大好き「おうち居酒屋プランナー」こと料理家・脇田朋子です。

毎日のおうち飲みを手軽に楽しむべく、コンビニエンスストアでお酒も材料も調達してパパッとできちゃう簡単おつまみをご紹介してまいります！

外食もまだまだ安心して楽しみづらい今だからこそ、おうちで美味しく楽しく飲めるメニューを楽しんでいただければ嬉しいです。

今月のおすすめのお酒

いつまでも飲み飽きないロングセラーで定番のハイボールといえばコレ！のサントリー角ハイボール缶を選んでみました。

「角ハイボール缶」（サントリー酒類㈱　189円・税別）

角ハイボール

バーボン樽原酒を使用したウイスキー「角瓶」。その角瓶を炭酸で割り飲みやすくしたハイボールを手軽に楽しめるのが今回ご紹介する「角ハイボール缶」です。

「角瓶」が持つ厚みのあるコクとドライな飲み口はそのままにすっきりとして爽快な飲み口が特徴です。

今回はすっきりとした飲み口に合わせて「味のしっかりした」「食べごたえのある」おつまみを合わせてみました♪

1.レトルトカレーを温める。

2.器に千切りキャベツ、コロッケを盛り１のカレーと中濃ソースをかけて福神漬けを添える。

レシピとは呼べないくらい簡単なおつまみです…このレシピは人気の大衆居酒屋さんでお客様に大人気の「カツカレーのご飯抜き」をヒントに作ってみました。揚げ物＋カレーというしっかりした味わいも角ハイボール缶がすっきりと洗い流してくれてまた一口と食べたくなるおつまみです♪

１.スモークチーズは3等分に切る。厚切りベーコンは半分に切る。

２.ボールに１のスモークチーズと厚切りベーコン、マカロニサラダと粗びき黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。

３.2を器に盛りさらに粗びき黒胡椒をかける。

マイルドなマカロニサラダにスモークチーズと厚切りベーコンを加えてボリュームを出し、さらに粗びき黒胡椒をたっぷり加えてガツンとした味付けにしてみました。スモークチーズと厚切りベーコンのスモーキーな香りとウイスキーは相性抜群です♪

角ハイボール缶にぴったりの「大人のマカロニサラダ」です。

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