ゴルマルヤム・M・アンサリー


 

[肩書]
フィンガーフード料理家・コーディネーター

[プロフィール ]

イラン、テヘラン出身、大学で絵画を専攻、卒業後もアーティストとして活動。
幼い頃から料理に関心があり、独学で料理を学ぶ。
現在料理研究家・フードコーディネーターとして活躍。クッキング教室やケータリングも手掛けている。
得意分野は、パーティを美しく彩るフィンガーフード(ご要望があればテーブルコーディネートも)、中東のスパイスや食材を使ったエスニック料理とスイーツ、気軽なランチ会にぴったりなお洒落なお弁当など。日本のフード業界にはない新しい視点・食材を用いたメニュー開発もする。

 

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